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2017年6月20日(火曜日)

6月20日今日の給食

カテゴリー: - eiyousi @ 18時24分25秒

 今日の献立は、「ご飯、じゃがいものカレーそぼろ煮、ひよこ豆とかぼちゃのキッシュ、
切り干し大根の和え物、牛乳」です。
 今日はひよこ豆についてお話しします。ひよこ豆は、西アジアを原産とする豆の一種
です。ひよこの頭のような形をしていることからその名が付けられました。硬めの食感
やナッツのような香りが特徴です。主に、サラダやスープ、シチューなどの料理に利用
されます。食物繊維やミネラル類を豊富に含み、便秘の解消や丈夫な体をつくる効果
が期待されています。 今日の給食は、キッシュにひよこ豆が入っています。ひよこ豆の
形もよくみてみてくださいね。

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