今日は、八十八夜です。立春の『２月３日』から数えて８８日目のことを、八十八夜と言い、この八十八夜前後に摘み取られたお茶は、新茶の中でも渋みや苦みが少なく、香りが高くておいしいです。新茶がおいしいのは冬の間に養分をしっかりと蓄えて、それが春になるにつれて成長していくからです。また、八十八夜に摘み取られたお茶を飲むと、１年間元気に過ごせるといわれています。さらに、緑茶の茶葉自体にはカロテンや食物繊維などの栄養があるため、そのまま茶葉を天ぷらにしたり、抹茶を飲むのもオススメですよ。

【今日の給食：ご飯、大豆の磯煮、ししゃもの抹茶天ぷら、五色和え、柏餅、牛乳】

今日の今治市産食材…米、卵、キャベツ、小松菜

（生徒の感想）「ししゃもの抹茶天ぷらは、適度な塩味があり、ご飯がすすみました。とても美味しかったです。」