今日は、桜井小学校6年生、桜井中学校3年生、本校3年生のリクエスト献立です。
【今日の給食：ご飯、白菜の味噌汁、せんざんき、かみかみあえ、焼きプリンタルト、牛乳】
今日の今治市産食材…米、キャベツ、小松菜、有機大根、有機人参、白菜
（生徒の感想）「リクエスト給食といえば！！定番の献立で、最高に美味しかったです。もうすぐ進級して給食が食べられなくなるのは寂しいのですが、最後まで残さず、感謝の気持ちでしっかりとかみしめて味わいたいと思います。」
【今日の給食：コッペパン、クリームシチュー、キャベツバーグ、コブサラダ、牛乳】
今日の今治市産食材…卵、パン用小麦粉、じゃがいも、キャベツ、有機だいこん、有機にんじん、トマト、ブロッコリー
（生徒の感想）「今日のコブサラダの「コブ」は、昆布だと思っていたのですが違っていました。考案者であるハリウッドのレストランオーナーのロバート・H・コブ氏の名前に由来しているそうです。コブ氏が深夜、空腹時に冷蔵庫にあった残り物の食材で、手早く簡単に作れるサラダはないのかと考えたのが始まりで、具材を一口大にカットし、彩り豊かに盛り付けたのが特徴なのだとお昼の放送で流れていました。食べやすく、栄養豊富で満足感の高いサラダでとても美味しかったです。」
【今日の給食：ごまご飯、めかぶと卵のスープ、ホキのハッピークリームソース、ひじきのサラダ、牛乳】
今日の今治市産食材…卵、米、じゃがいも、キャベツ、小松菜、有機にんじん
（生徒の感想）「明日、２月14日はバレンタインデーということで、今日のホキのハッピークリームソースのホキが、ビーツによって、サーモンピンクになっていて可愛くて美味しかったです。」
「ひじきのサラダは、みずみずしく、さっぱりとして美味しかったです。」
【今日の給食：コッペパン、ポトフ、クリスピーチキン、フルーツカスタード、牛乳】
今日の今治市産食材…卵、パン用小麦粉、じゃがいも、キャベツ、有機だいこん、有機にんじん、ブロッコリー
（生徒の感想）「クリスピーチキンの上にのっているコーンフレークがカリカリして美味しかったです。ご飯にも合いそうだなと思いました。」
【今日の給食：ご飯、とりすき、きびなご磯部フライ、小松菜サラダ、牛乳】
今日の今治市産食材…卵、米、キャベツ、小松菜、春菊、有機にんじん、白ねぎ、白菜
（生徒の感想）「きびなごは体に良さそうだなと思いました。とりすきも温かくて甘めの味付けで美味しかったです。」
【今日の給食：アップルパン、ミネストローネ、ほうれん草のグラタン、冬野菜のサラダ、牛乳】
今日の今治市産食材…パン用小麦粉、じゃがいも、キャベツ、有機にんじん、ほうれんそう
（生徒の感想）「冬が旬のほうれん草は、葉っぱがやわらかく、一年で一番味がよいそうです。夏に収穫したほうれん草よりも、ビタミンCが三倍も多く含まれているなんて驚きました。そんな栄養満点のほうれん草が入ったグラタンは、クリームと良く合いとても美味しかったです。ほうれん草は、どんな物に合わせても美味しくなるんだなぁと思いました。」
今日は、FC今治コラボ給食の日です。大阪府出身藤井志保（ふじいしほ）コーチが、今治に来て食べて美味しかった料理の中から、「芋炊き」です。
「芋炊き」の発祥は、大洲市とされており、鶏肉、里芋、こんにゃく、しいたけなどの具材を煮込んだ鍋料理です。お籠り（おこもり）と呼ばれる伝統行事でふるまう鍋に、各自が地元名産の里芋を持ち寄ったことがそもそもの始まりだといわれています。里芋は親芋から子芋、孫芋と増えていくので、子孫繁栄の縁起の良い食べ物として祝いの料理で利用されています。その里芋の「芋炊き」は愛媛県内の約10数ヶ所、南予地方を中心とした愛媛県内のさまざまな地域でおこなわれ、秋の河川敷では月見も兼ねた大勢での宴会が催されています。
【今日の給食：麦ごはん、芋炊き、豆腐とえそのつくね揚げ、かにかま納豆、牛乳】
今日の今治市産食材…卵、米、里芋、キャベツ、有機にんじん、白菜
（生徒の感想）「かにかま納豆に、たくあんが入っていて食感がよく、ご飯にかけて食べるととても美味しかったです。これなら、納豆が苦手な人でも食べられそうだな。と思いました。」
【今日の給食：コッペパン、ポークビーンズ、キャベツのオムレツ、ごぼうとナッツのサラダ、牛乳】
今日の今治市産食材…卵、パン用小麦粉、じゃがいも、キャベツ、有機にんじん
（生徒の感想）「オムレツがふわふわして美味しかったです。キャベツは苦手ですが、卵になじんでいてとても食べやすかったです。」
【今日の給食：コッペパン、大根のほっこりスープ、ジビエコロッケ、い～よかんサラダ、今治市産いちごジャム、牛乳】
今日の今治市産食材…イノシシ肉、卵、パン用小麦粉、米粉、じゃがいも、いちごジャム、キャベツ、小松菜、有機大根、有機にんじん、白菜、ブロッコリー、いよかん、みかんジュース
（生徒の感想）「ジビエコロッケのイノシシ肉がくさみもなくて美味しかったです。」
【今日の給食：ご飯、石花汁、ひじきの卵焼き、のまたくあんの即席漬け、牛乳】
今日の今治市産食材…ひじき、卵、米、里芋、かぶ、キャベツ、きゅうり、たくあんづけ、有機にんじん、ねぎ、白菜
（生徒の感想）「石花汁が具沢山で美味しかったです。体も温まりました。」
「ひじきの卵焼きもふわふわして美味しかったです。」