【今日の給食：ご飯、とろとろもずくスープ、れんこんSOYメンチカツ、白菜とゆずのさっぱり炒め、牛乳】

「れんこんSOYメンチカツ」のレシピは12月号の給食だよりに、

「白菜とゆずのさっぱり炒め」のレシピは12月号の献立表に掲載されています。

ぜひ、作ってみてくださいね。

今日の今治市産食材…豚肉、鶏肉、大豆、卵、米、小松菜、有機にんじん、白菜、れんこん

（生徒の感想）「白菜とゆずのさっぱり炒めは、豚肉がアクセントになっていて、ゆずの香りがさわやかで美味しかったです。」

　今日は、児童書こまったさんシリーズの中から、「こまったさんのラーメン」より、「マーボーラーメン」を再現しました。

お花やさんだった、こまったさんのお店が、ある日突然ラーメン屋さんに！！

お店は大繁盛で、長い行列もできています。大忙しで、こまったさんは「こまった！こまった！」

物語の最後で、こまったさんが夫のマヤさんと食べたのが、「マーボーラーメン」です。

【今日の給食：コッペパン、マーボーラーメン、鮭の花園焼き、じゃがいもと中華くらげのサラダ、牛乳】

今日の今治市産食材…パン用小麦粉、卵、キャベツ、有機にんじん

（生徒の感想）「マーボーラーメンは、麺と麻婆豆腐がよくからんで、とても美味しかったです。」

【今日の給食：麦ごはん、チキンとひよこ豆のカレー、ブロッコリーのキッシュ、大根としらすのサラダ、牛乳】

今日の今治市産食材…米、卵、きゅうり、大根、にんじん

（生徒の感想）「大根としらすのサラダに、わかめも入っていて、あっさりとして美味しかったです。給食では野菜や海藻をたくさん摂ることができるので、なるべく完食するように心がけています。」

今日は、JAおちいまばりより、地元でとれた食材プレゼント第二弾として、

12月に旬を迎える「紅まどんな」を提供していただきました。

【今日の給食：パンプキンパン、ぽかぽかスープ、豆腐とごぼうのミートグラタン、茎若芽のフレンチサラダ、紅まどんな、牛乳】

今日の今治市産食材…小麦粉（パン用）、キャベツ、ミニトマト、にんじん、紅マドンナ

（生徒の感想）「紅まどんながとても甘く、ゼリーのような食感で美味しかったです。」

「豆腐とごぼうのミートグラタンのごぼうがしゃきしゃきしていて、上にかかったホワイトソースも濃厚で美味しかったです。」

今日は、桜井中学校１年生による「ほうれん草」を使ったリクエスト献立の日でした。

【今日の給食：ごはん、豚汁、ハニーレモンチキン、ほうれん草のおひたし、フルーツポンチ、牛乳】

今日の今治市産食材…米、有機さつまいも、キャベツ、大根、にんじん、ほうれん草

（生徒の感想）「豚汁に入っているさつまいもがとても甘くて美味しかったです。」

【今日の給食：コッペパン、うま塩冬野菜のポトフ、ホキのガーリックパン粉、キャラメル乾パン、トマトと大麦のサラダ、牛乳】

今日の今治市産食材…パン用小麦粉、小松菜、大根、プチトマト、にんじん

（生徒の感想）「トマトと大麦のサラダの、大麦はプチプチとした食感が良くヘルシーで嬉しかったです。」

「非常時に食べられる乾パンが、甘いキャラメル味になっていて食べやすかったです。家の防災食で消費期限が近づいているものは、このようにアレンジすると、無駄にしなくて済むのだと思いました。」

12月８日は「有機農業の日」です。

有機農業とは、化学肥料や農薬を使わず、丁寧な土づくりをすることで、そこに生息する多様な生き物と共存しながら行う、自然や環境に優しい農業です。

今日の肉じゃがには、桜井地区で有機農業を行われている丹下さんの畑で採れた、新鮮な有機じゃがいもを使用させていただきました。

【今日の給食：ご飯、鶏そぼろ肉じゃが、瀬戸のお好み揚げ、元気サラダ、牛乳】

今日の今治市産食材…卵、米、有機じゃがいも、きゅうり、キャベツ、にんじん

（生徒の感想）「鶏そぼろ肉じゃがの、じゃがいもがホクホクとして、しっかり味がしみ込んでおり、ご飯とよく合いました。身体にも環境にも優しい味がしました。丹下さんありがとうございました。ごちそうさまでした。」

【今日の給食：コッペパン、冬野菜のミネストローネ、米粉のライスグラタン、ひじきのレモンサラダ、メープルジャム、牛乳】

今日の今治市産食材…パン用小麦粉、かぶ、にんじん、白菜

（生徒の感想）「米粉のライスグラタンのホワイトルウが濃厚で、表面のチーズがカリッと焼けていて美味しかったです。」

【今日の給食：ごはん、具沢山味噌汁、さばのごま焼き、小松菜のアーモンド和え、みかん、牛乳】

今日の今治市産食材…米、キャベツ、大根、にんじん、みかん

（生徒の感想）「さばのごま焼きがご飯によく合い美味しかったです。」