１月24日から30日までの１週間は、全国学校給食週間です。

　学校給食は明治22年山形県鶴岡町の忠愛小学校で、お弁当を持参できない子どもたちに昼食を提供したのが始まりです。当時はおにぎりと簡単なおかずといったものでした。その後、給食は全国に広まりましたが、戦争によって一時中断をしてしまいました。戦争によって、栄養失調や病気にかかる子どもが増え、昭和21年12月24日に子どもたちの栄養補給を目的として、学校給食が開始されました。12月26日から冬休みとなるため、１ヶ月遅れの１月24日を「学校給食記念日」と定め、その日を含んだ１週間を「学校給食週間」としています。

　学校給食は、成長期の今だけでなく、将来にわたってみなさんが健康で心豊かな生活を送るために大切なことを、毎日の給食を通して伝え、学んでもらう場となっています。この期間を通して、給食の歴史を振り返り、食べ物の大切さや作る人の思いを知り、感謝の気持ちをもって食事をすることのできる人になってほしいと思います。

【今日の給食：コッペパン、ウィンターポトフ、里芋グラタン、今治市産ひじきのサラダ、牛乳】

今日の今治市産食材…パン用小麦粉、ひじき、里芋、じゃがいも、かぶ、キャベツ、きゅうり、小松菜、有機にんじん、ブロッコリー

の感想）「里芋グラタンの、里芋がトロトロで温かくて今日みたいに寒い日にはぴったりでした。とても美味しかったです。」