今日から日本一美味しい給食事業が始まりました。

初回は、フランス給食でした。神原佳孝シェフが監修しました。

♪　今治産野菜のポタージュ　ジェルディニエール風

♪　今治産鱸のオランデーズソース焼き　彩野菜と共に

♪　赤いお野菜のブレゼ　ウクライナ風

♪　緑のお野菜のサラダ仕立て　ホワイトバルサミコのドレッシングソースで

♪　レモンのタルト

今日の今治市産食材…パン用小麦粉、鱸、はちみつ、いちごジャム、オクラ、きゅうり、だいこん、にんじん（有機）、白ねぎ

シェフによるメッセージ動画の視聴も行い、フランス料理やマナーについての説明がありました。

（生徒の感想）「鱸の身が肉厚で、オランデーズソースの味付けも美味しかったです。」

【今日の給食：おもぶり、もずく汁、ささみとわかめのかき揚げ、さつまいものサラダ、牛乳】

今日の今治市産食材…米、卵、鶏肉、さつまいも、キャベツ、小松菜、だいこん、にんじん、ねぎ

（生徒の感想）「もずく汁は時間が経っても温かく、食べると身体がポカポカになりました。」

「私の家では、おもぶり飯を作る時に竹輪を入れています。給食のおもぶり飯は、里芋が入っていました。とても美味しかったので、家でも入れてみようと思いました。」

【今日の給食：コッペパン、きのこのクリーム煮、れんこんピザ、水菜のサラダ、みかん、牛乳】

今日の今治市産食材…パン用小麦、鶏肉、さつまいも、小松菜、だいこん、ミニトマト、にんじん、れんこん、みかん

（生徒の感想）「お昼の放送で、今日はれんこんの日だということを初めて知りました。また、れんこんが茎の部分だということも分かり、とても勉強になりました。」

「れんこんピザのれんこんが、サクサクした食感で美味しかったです。」

【今日の給食：白ご飯、豚汁、かみかみつくね、かぶの即席漬け、牛乳】

今日の今治市産食材…米、ひじき、しらす干し、豚肉、卵、さつまいも、かぶ、きゅうり、にんじん、ねぎ、白菜

（生徒の感想）「豚汁が具沢山で美味しかったです。特にさつまいもがすごく甘かったです。」

「かみかみつくねにタレがよくからんで美味しかったです。ごぼうやひじきの食感もよく、しっかりよく噛んで食べました。」

【今日の給食：白ご飯、寄せ鍋、五目卵焼き、わかめサラダ、牛乳】

今日の今治市産食材…米、鶏肉、卵、キャベツ、きゅうり、だいこん、にんじん、白ねぎ、白菜、生しいたけ

（生徒の感想）「寄せ鍋に鮭の旨味がしっかり感じられて美味しかったです。」

今週は、地場産物活用週間です。出来るだけ、今治市産の食材を使って給食を作ります。

【今日の給食：コッペパン、卵スープ、さつまいもコロッケ、ブロッコリーのサラダ、今治市産みかんジャム、牛乳】

今日の今治市産食材…パン用小麦粉、みかんジャム、豚肉、卵、さつまいも、キャベツ、まこもたけ、しいたけ

（生徒の感想）「コッペパンに、今治市産みかんジャムがとても合い美味しかったです。」

「ブロッコリーのサラダの味付けが、僕の好みの味で美味しかったです。」

【今日の給食：麦ご飯、秋味カレー、豆乳のキッシュ、大根じゃこサラダ、牛乳】

今日の今治市産食材…卵、米、きゅうり、大根、にんじん、生しいたけ、小松菜

（生徒の感想）「秋味カレーの中に入っていた、しめじとしいたけが美味しかったです。また、スパイスもきいていて、より一層美味しく感じられました。」

【今日の給食：コッペパン、RGTポトフ、ミートグラタン、ご・ず・こんサラダ、牛乳】

今日のサラダの（胡豆昆）ごずこんというのは、戦国時代の武将や忍者が携帯食として重んじた三つの食品、胡麻、大豆、昆布のことで、それらをまとめて読んだ言葉です。ごずこんは、どれも栄養価が高く、昔から日本人の食生活になくてはならない存在であり、疲労回復や精力アップなど重要な栄養源となっています。

今日の今治市産食材…パン用小麦粉、キャベツ、にんじん、白菜、れんこん

（生徒の感想）「ミートグラタンが美味しかったです。レバーが入っていることに全く気付きませんでした。」

「ポトフが具沢山で野菜の甘味や旨味がしっかり感じられました。」

【今日の給食：白ご飯、大豆入り肉じゃが、豚肉とレバーの甘辛煮、白菜のおかか和え、牛乳】

今日の今治市産食材…米、キャベツ、にんじん、白菜

（生徒の感想）「肉じゃがにしっかり味がしみていて美味しかったです。」

今日は、桜井小学校５年生による「きのこ」を使ったリクエスト給食でした。

【今日の給食：きのこご飯、すまし汁、せんざんき、かみかみ和え、プリン、牛乳】

今日の今治市産食材…米、キャベツ、きゅうり、小松菜、大根、にんじん、生しいたけ

（生徒の感想）「きのこご飯の味付けが良くて美味しかったです。」